咸干虾怎么做好吃咸干虾的吃法

　　软炸咸干虾

　　主料：鸡蛋1个、花生油250克。

　　调料：生粉适量、料酒适量、葱适量、鸡粉适量。

　　做法：

　　1、 准备虾干、鸡蛋和葱。

　　2、 虾干用清水浸泡剥去虾壳备用。

　　3、 虾干里加入全蛋液，少许料酒和鸡粉。

　　4、 加入适量生粉抓匀。

　　5、 平锅里倒入250克花生油，油温六成热时将虾干放入，炸至两边金黄酥脆即可捞出沥油。

　　6、 摆盘撒上葱花即可。

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