酱板鸭怎么做好吃

　　1、把1800-2000克的鸭子切成四块。

　　2、放入大锅内放入水，水刚过鸭子既可。

　　3、烧开，马上拿开，用水洗干净，晾干。

　　4、接着开一个油锅，放入一升油烧到4到5成熟。

　　5、放入鸭子炸到金黄色。

　　6、取出放入一个干净的锅内然后移到火上，先加入黄酒，然后放老抽，水，糖，桂皮，姜，水要刚好淹过鸭子。

　　7、大约用中火烧五十分钟，水正好烧到快干，关火取出斩小，即可。

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