萝卜的腌制方法家常窍门
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1、白萝卜一根、胡萝卜(随意)半根、盐1/3 汤勺、醋10汤勺、糖5汤勺、小辣椒(随意)两个。
2、先把白萝卜和胡萝卜分别切成大约一厘米长宽的正方小块,然后装好。
3、撒上盐,把盐搓开,让盐充分的融入到萝卜里面,然后放置大概2小时。
4、把盐泡出来的萝卜水倒掉。倒掉水的萝卜不用再洗。
5、加入醋,糖,还有辣椒,加凉开水刚好把萝卜泡过,泡上两天左右就可以吃啦。(味道可以根据个人喜好自己调节哦,如果喜欢酸一点就加多一点醋,如果喜欢甜一点,就多加一点糖。喜欢吃辣的朋友可以加上一点辣椒)。
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