如何做巴郎鱼
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可以采用这样的方法做巴郎鱼:
准备做巴郎鱼所需要的材料:2条巴浪鱼、盐适量、胡椒粉适量、蒜两瓣、香菜少许、姜一块;首先将巴郎鱼洗净,然后用刀在表面划几刀,撒入少许胡椒粉和盐腌制30分钟;然后把姜切丝,蒜切片,将腌好的巴郎鱼用厨房纸洗去表面水分;再向锅里倒入少许油烧热,放姜蒜爆香;然后放入巴郎鱼,两面煎至焦香,兑入少许水烧开;最后盖上盖子焖煮约10分钟,开盖调入少许盐调味,出锅前撒入香菜碎,即可做出巴郎鱼。
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