不用模具怎么蒸米糕馍

　　材料：粘米粉130克，干酵母3克，白糖130克，发粉2克，清水350毫升。

　　做法：

　　1、将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。

　　2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。

　　3、将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。

　　4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。

　　5、发酵完成即可食用。

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