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新鲜银耳冷藏还是冷冻

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  1、新鲜银耳需要用保鲜袋单独包装,放在冰箱冷冻,注意密封保鲜。

  如何处理新鲜的银耳:

  2、取一朵新鲜的银耳。

  3、用清水洗净,捞出沥干。

  4、将银耳的黑色根部切除,可以尽量多切除一点,将黑色根部全部切除。

  5、把切除根部的银耳用手撕成小瓣小瓣的。

  6、再用清水浸泡,就可以用来做汤或者其他的了。

  新鲜银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。


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