在家怎么做羊汤好吃
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可以做山药羊肉汤,此汤的山药具有三脏同补的功效,羊肉本身具有良好的温补作用,又能够去寒气,所以是虚寒证的通补方。具体做法如下:
1、材料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。
2、首先:将羊肉切成片;淮山去皮切片;姜洗净后拍破;葱洗净待用。
3、锅内放水,投入羊肉片,加姜烧滚,捞出羊肉片待用。
4、山药与羊肉片一起放入锅中,注入清水适量,加生姜、葱、胡椒、料酒,先用大火烧沸后,撇去浮沫,改小火炖至熟烂。
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