清蒸湖蟹如何做

　　1、大闸蟹用刷子将表面清洗干净；

　　2、用料蒸制香料包1小包深锅内加入适量的水，放入姜片和蒸制的香料包，倒入少许料酒；

　　3、用料蒸制香料包1小包烧开；

　　4、放上蒸笼，将大闸蟹壳朝下摆上，盖锅盖继续蒸15分钟；

　　5、用料调料包1小包蒸的过程中准备蘸料：姜粉加调料醋放入小碗中；

　　6、用料步骤用时：2分钟调料包1小包搅拌均匀待用；

　　7、将蒸好的大闸蟹麻绳剪掉，将蟹壳打开，沾沾调料醋即可食用。

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