海参与石斛一起煲汤行吗
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材料:人参20g,石斛10g,生姜3到5片,干海参2到3条,瘦肉150g。
制作方法:
1、泡发干海参,先将干海参用温水泡软,再放入凉水锅内慢火并保持水不能沸腾,煮约20分钟;
2、将海参捞出冷却后,顺切口剪开,除去沙嘴,剪断筋,洗干净;
3、加凉水和冰块,放入冰箱冷藏,每24小时换一次水,发泡2到3天;
4、用清水洗净生姜,石斛,人参,然后将药材及海参、瘦肉放入盅内,放入4到5碗开水,炖2小时,调味即可。
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