姜黄和姜一样吗

姜黄：属多年生草本植物，株高1到1、5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根。叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖。苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色。

姜黄也是一味中药名，为姜科植物姜黄的干燥根茎。

姜：属多年生草本植物，开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。是一种常用烹饪辅料，分为生姜、干姜、炮姜三种。中医理论认为，姜可以煎汤、榨汁，或作调味品。

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