酸甜蛋怎么做
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主料:鸡蛋,酸黄瓜,番茄,番茄酱,白砂糖,胡椒粉,盐,味精,植物油,面包屑。
做法:
1、鸡蛋煮熟,剥去蛋皮,拍扁,蘸胡椒粉、精盐、味精、面包渣,用六成热的油炸成金黄色,捞出,控净油,盛盘待用;
2、酸黄瓜切成丁;西红柿洗净,切成片;
3、炒勺内放少许植物油烧热,放入番茄酱、酸黄瓜丁、白糖,勾成酸甜汁,浇在作好的蛋上,再配两片西红柿即可。
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