重庆杂酱面杂酱的香料配方

　　配方一：

　　砂仁60克，丁香12克，豆蔻7克，肉桂7克，三柰12克；

　　配方二：

　　大料20克，干姜5克，小茴香8克，花椒18克，陈皮6克；

　　配方三：

　　大料52克，桂皮7克，三柰10克，白胡椒3克，砂仁4克，干姜17克，甘草7克。

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