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清炒油菜可以放醋吗

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清炒油菜可以放醋,清炒油菜需要的主料:油菜500克,调料:植物油35克,豆瓣酱15克,白砂糖25克,醋10克,酱油10克,味精3克,盐5克,豌豆淀粉10克,大葱5克,姜5克,豆瓣酱5克。

做法:

1、将油菜洗净、切成3厘米长的段;

2、葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细;

3、用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;

4、锅中放植物油20克烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中;

5、锅中放15克植物油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅,煸炒;

6、待出香味,烹入对好的炒熟;

7、再将油菜下锅炒匀即成。


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