家里有鳗鱼干怎么做才好吃啊

　　鳗鱼干可做酱汁鳗鱼干。具体做法如下：

　　一、主料：

　　鳗鱼干250g、甜面酱3勺。

　　二、辅料：

　　油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱姜蒜适量。

　　三、做法及步骤：

　　1、鳗鱼干洗净，切块，准备葱姜蒜；

　　2、起油锅煸炒姜蒜；

　　3、放入鳗鱼干煸炒，放料酒去腥；

　　4、放入甜面酱，加入纯净水；

　　5、放入盐，放点老抽上色；

　　6、鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻，即可出锅。

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