鸡蛋为什么不能和茄子同时炒
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鸡蛋可以和茄子同时炒,两种食物不相克,食用后对身体无副作用。鸡蛋炒茄子的做法如下:
主料:鸡蛋、茄子。
调料:料酒、盐、鸡精。
步骤:
1、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。打成蛋液待用;
2、将茄子去蒂清洗,切为块状;
3、锅中倒油烧热,下入切好的茄子,炸至柔软,捞出;
4、锅内留适量底油,下入蛋液翻炒成块;
5、加入炸好的茄子翻炒;
6、加适量的盐、鸡精,调味炒匀,即可出锅。
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