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凉拌胡豆如何做好吃

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  1、主料:蚕豆300克。

  2、辅料:小葱7克、小米辣9克、大蒜8克、老姜6克、大葱0.5颗、有机亚麻籽油3克、酱油8克、醋6克、鸡精1克、盐1克、花椒油2克、油泼辣子2克。

  3、做法:

  (1)蚕豆去壳待用。

  (2)再备好老姜,大蒜,小米辣,大葱,小葱,有机亚麻籽油。

  (3)锅里倒入适量清水,放入蚕豆煮至变色。

  (4)煮蚕豆的时候,准备其他调料:酱油,醋,老姜、大蒜、小米辣、小葱、大葱全部切碎。

  (5)观察锅里的蚕豆变色后,关火,捞出。

  (6)将蚕豆过一下冷开水,沥干水分备用。

  (7)往蚕豆里调入适量盐。

  (8)放入姜葱蒜、小米辣、酱油、醋、鸡精,花椒油,油泼辣子,有机亚麻籽油。

  (9)将蚕豆同调料混合,搅拌均匀。

  (10)装盘,上桌。


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