京酱肉丝家常做法
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1、首先将洗净的猪肉切好均匀的细丝。
2、加入一勺料酒、适量盐,和一勺水淀粉搅拌均匀,将准备好的大葱去根,洗净切成丝。
3、码放在盘子中,起锅烧油,烧至油温五成热。
4、放入一勺甜面酱、一勺料酒,少许清水和半勺糖。翻炒至酱汁浓稠。
5、接着放入搅拌好的肉丝,快速翻炒,炒至变色。
6、最后将炒好的肉丝倒在葱丝上面,撒一把葱花即可。
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