西瓜馒头饼酱怎么做
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做法如下:
食材:面粉250克、奶粉50克、菠菜汁10克、红曲粉2勺、温水50克、酵母3克。
步骤:
1、取出发酵好的红曲面团,平均分成两份,排气揉匀之后用擀面杖擀平;
2、取一个碗,在红曲面团上用碗口按出一个圆片;
3、取出圆片放在一旁备用;
4、取白色的面团一点,搓成长条状,粘一圈在红色圆片外面;
5、同样的方法,绿色的面团搓成长条后粘在白色面团外面一圈,然后将绿色的面团轻轻按扁;
6、在面饼上刷一点清水,撒上黑芝麻;
7、用刀将面团切成4份;
8、再把切好的西瓜分别混合放入油纸上,静置10分钟后;
9、冷水上锅蒸25分钟,关火之后等2分钟再开锅盖,取出即为西瓜馒头饼酱。
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