西瓜汁玫瑰花样子馒头的做法
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食材:牛奶适量,绿茶粉5克,奶粉20克,白糖10克,红曲粉5克,发酵粉5克。
做法:
面粉,奶粉,白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。取3分之2的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵。红曲面团分成小剂子,搓圆。绿茶面团分好擀成面皮。用绿茶面皮把红曲面团包好。包好再搓圆。切成四瓣。在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右。上笼蒸熟即可。
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