煮汤圆要放盐吗 煮汤圆的技巧

　　煮汤圆要放盐吗？

　　看口味决定。

　　1、如果是吃甜酒汤圆、甜味的汤圆、素汤圆一般是不放盐的，也不需要放油，直接水煮熟了就能吃。

　　2、如果是吃咸味的汤圆，可以适量加一些盐，给煮汤圆的水调味，增加口味，还可以煮一个鲜肉蔬菜底汤，让汤圆口味更好吃。

　　煮汤圆的技巧

　　1、轻轻捏一下

　　糯米团在放入锅内之前，应先用手揉捏，使其外皮有一点裂纹。这样，汤圆放入锅内后，可以在锅内和锅外彻底煮熟，而不需要搅拌，而且软滑可口。

　　2、煮沸后放入水

　　煮汤圆时，必须等到水沸腾，然后慢慢把汤圆放入锅中。烹饪时，你必须轻轻地朝同一方向移动糯米团，以免粘在锅上。

　　3、慢火煮

　　煮汤圆时，汤圆在高温下煮沸后会漂浮起来。这时，你应该用小火慢慢煮，这样饺子就不会混在一起，味道也会更好。

　　4、点冷水

　　再次煮饺子时，每次煮一次，并在锅中加入适量冷水，使锅中的元宵节保持滚动而不是滚动的状态。煮两三次后，煮一会儿，然后你就可以在锅里吃了。

　　5、煮熟后，启动锅

　　煮熟的汤圆应立即煮熟，以避免在锅中停留很长时间时粘在一起。如果你吃不完糯米团，你应该把它们捡起来，放在干净的冷开水里。

　　汤圆煮多久能熟

　　煮汤圆的时间一般是10-15分钟左右。

　　糯米团的蒸煮时间与其大小、蒸煮量和蒸煮温度有关。例如，超市购买的速冻包装糯米团可以煮10-15分钟。如果煮久了，汤会变粘，汤圆会腐烂。

　　一般来说，糯米团浮在水面上就会成熟。饭前一定要把汤圆彻底煮熟。你不能吃太多未成熟的糯米团，这会导致肠胃不适。

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