鸡蛋煎饼的皮用什么做的

　　那是煎饼果子。

　　主料:面糊。面的比例是 面粉，绿豆粉，玉米粉 基本是 一比一比一然后将面打成糊状，在打的过程中要一点一点的加水。

　　配料：葱、香菜、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 、麻叶

　　做法:

　　1、将锅底用餐巾纸擦一点油，要用小火。

　　2、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。

　　3、一面熟了以后把面饼翻个面，不要把饼烙的太狠。

　　4、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。

　　5、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。

　　6、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。

　　7、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。

　　8、中间放上麻叶或油条等。

　　9、将麻叶或油条包起来。

　　10、煎饼果子就完成了。

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