干茶树菇要炒多久才熟

　　5分钟即可。

　　材料：干茶树菇适量，五花肉片适量，豆瓣酱适量，干红辣椒适量，花椒适量，熟芝麻适量，料酒适量，葱姜蒜适量，白糖适量，鲜酱油适量，盐适量；

　　做法：

　　1、干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。

　　2、把茶树菇下开水锅中焯水。

　　3、捞出备用。

　　4、葱姜蒜改刀备用。

　　5、热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。

　　6、把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。

　　7、把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。

　　8、下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。

　　9、再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐、白糖定好味。

　　10、下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。

　　11.出锅前撒上熟芝麻。

　　12.盛入干锅内即可。

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