牛奶炖鱼头怎么做

　　准备主料：鱼头、牛奶、葱、姜、料酒、黄油

　　做法：

　　1、将油倒入烧热的锅中；

　　2、将鱼头正反面煎2分熟；

　　3、倒入开水；

　　4、放入葱、姜

　　5、开锅后用小火慢炖，汤会变奶白色；

　　6、倒入少许料酒；

　　7、将淡味黄油加入汤里即可。

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