怎样发海参不损失营养

　　发海参不损失营养的方法如下：

　　1、将盐干海参凉水浸泡约24个小时，直至参体柔软；

　　2、用剪刀顺参体肚下切口剪开，除去沙嘴，切断筋并清洗干净；

　　3、将海参放入无油的干净锅内用大火煮40分钟至1小时；

　　4、将海参自然冷却捞出，并清洗干净；

　　5、将清洗好的海参再次放入盛有清水的锅中，用中火煮20至30分钟左右即可。

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