冬瓜烧咸肉的做法
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1、用料:主料。冬瓜500g,咸肉70g。调料:食盐1g,鸡精适量,葱10g,料酒10ml,调和油适量。
2、冬瓜洗净,去皮去籽,切片;咸肉洗净,切片;葱洗净切末。
3、锅热油,放入咸肉,煸透后。放入冬瓜。
4、煸炒几下,放入料酒、盐和适量的水,大火烧开,焖烧至熟(中间翻一下)。
5、最后撒入葱花、鸡精,冬瓜烧咸肉这道菜即可出锅。
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