十斤猪肉灌香肠的比例配方
更新时间：
比例配方：香肠调味料的比例是10斤肉，放3、5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒。
原料：猪前腿肉、盐、花椒末、白糖、五香粉、白酒、料酒。
做法如下：
1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的调味料准备好。
2、把猪肉放进较大的容器内，依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均匀，把上好味的肉条放入搅肉机用灌香肠的工具慢慢灌入肠衣，灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧。
3、灌好后用绵线把肠衣两头扎好，再用绵线把香肠扎成合适的长短，最后用针把肠衣有空气的地方戳破，挂到通风阴凉处10天左右，风干。
十斤猪肉灌香肠的比例配方相关文章：
★ 灌香肠的配方
十斤猪肉灌香肠的比例配方
比例配方：香肠调味料的比例是10斤肉，放3、5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒。原料：猪前腿肉、盐、花椒末、白糖、五香粉、白酒、料酒。做法如下：1、...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：如何提高初中学生的自信心
下一篇：城中村改造和棚户区改造的区别
