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保元汤怎么做

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  用料:鲫鱼1条,瘦牛肉500克,猪蹄1个,山楂、红枣各适量。

  做法:将猪蹄、鲫鱼、瘦牛肉洗干净,牛肉切碎,山楂、红枣去核。把所有的用料放入砂锅中,加两升水,不用放盐及其他调味料,小火煮2个小时即成。煮好后的汤除去渣及浮沫,等到冷却后除去表面的油。喝的时候加热,早晚各一碗。


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