什么鱼煮粥比较好吃

　　青菜鲫鱼粥：

　　主料：鲫鱼650克，大米200克，青菜100克。

　　配料：花生油1勺，食盐5克，生姜10克。

　　步骤：

　　1、鲫鱼修理干净，在鱼身上划花刀，用盐和料酒腌制10分钟；

　　2、平底锅放油，油热先下姜片煸香，再码入鲫鱼煎制；

　　3、鲫鱼煎至两面金黄色后，加入开水煮成奶白色的鱼汤；

　　4、大米淘洗后，加入过滤的鱼汤上锅煮制；

　　5、剩下的鲫鱼把鱼肉剥下来；

　　6、青菜洗净切碎；

　　7、待鲫鱼粥

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