粿汁皮怎么做
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操作方法:
1、取一锅水,将酒,猪肚,猪肝,升降放入锅中,熬制1小时;
2、将熬制的猪肝猪肚切片放入碗中;
3、将猪骨,洋葱,冬菜放入锅中熬制;
4、加入猪舌,猪肉,熬制四十分钟取出切片,加盐,糖,味精调味;
5、虾去壳烫熟,河粉片沸水煮熟;
6、加入猪肝片,猪舌,虾,猪肉碎,炸鱼丸,韭菜;
7、浓汤底烧开,倒入装有粿条的碗中即可。
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