水晶猪皮卷怎么做

　　1、食材：猪皮一张、葱适量、冰糖适量、姜适量、香叶1片、八角1个、盐适量、水适量、老抽适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。

　　2、准备好猪皮、冰糖、葱、姜、香叶、八角备用。

　　3、切葱、姜。

　　4、锅中放水，放入猪皮、葱、姜焯水。

　　5、捞出，洗净。

　　6、猪皮卷起来备用。

　　7、锅中放入猪皮卷，葱、姜、八角、冰糖、香叶、老抽、盐、生抽烧开。

　　8、倒入高压锅中炖15分钟。

　　9、最后把蒜泥里加点生抽、香醋，用猪皮卷蘸着吃就可以了。

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