清水羊肉的做法

　　材料：羊肉500g、竹蔗适量、马蹄10个、红枣10个、陈皮2g、八角2g、生姜4片。

　　步骤如下：

　　1、羊肉切块灼水，放姜，酒煮5～6分钟，倒掉血水，洗干净备用。

　　2、备好姜，葱结，花椒，香叶，陈皮。

　　3、把羊排，姜，葱结，各种香料装袋放入锅里，加酒，加水，调到煲汤时间45分钟。

　　4、高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里，盖好，10分钟。

　　5、开盖加盐，加鸡精，加胡椒粉，加香菜即可。

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