皮蛋怎么剥

　　1、先把松花蛋的圆头部分轻轻磕开一个小口，然后剥掉大约1/4的蛋皮。

　　2、再把松花蛋的尖头部分轻轻磕开个小口。

　　3、用嘴对着松花蛋尖头的小口吹气。

　　4、这样松花蛋就被轻松吹出来了。

　　5、蛋壳和蛋瓤完美分离了。

　　6、用清水将吹出来的松花蛋洗一遍，就可以上桌食用了。

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