羊肉的做法大全
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准备材料 准备好羊肉卷,提前从冰箱拿出来解冻备用。金针菇撕开,清洗干净,沥净水分。锅中倒入一汤碗的水大火烧开,加入适量的油和盐,大火烧开再煮2分钟,捞出来垫在锅底。
爆炒 锅中倒入适量的油,加入花椒粒炒出香味,再加入葱段、姜片和干红辣椒段炒出香味。加入一小块的火锅底料,小火炒到火锅底料溶化。加入一大汤碗的水,调入适量的盐,大火烧开,放入羊肉卷继续大火烧开,煮到羊肉发白。
完成 羊肉煮熟后,连汤一起倒入金针菇的锅中,撒入适量的黑胡椒粉和葱花,上桌开吃。
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