请问胡辣汤怎么做

　　原料:胡萝卜、木耳、香菇、豆腐、火腿肠、香菜

　　步骤:

　　1、鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味；

　　2、香菇、木耳、火腿肠、胡萝卜、豆腐切丝，香菜切末；

　　3、锅里放清水，烧开，加入豆腐、木耳、胡萝卜、火腿肠，加盐调味；

　　4、加生抽和老抽上色，加水淀粉勾芡，把鸡蛋打进去快速拨散成蛋花；

　　5、撒上香菜末，滴上几滴香油，空碗内加入白胡椒粉、醋，把汤倒进去即可。

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