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小枣四角粽如何做

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  1、材料:糯米500克,红枣1大碗,粽叶20张,糖桂花10克,水适量。

  2、糯米淘洗干净后用清水浸泡一夜,红枣洗净备用,鲜粽叶用热水清洗干净。

  3、取一片粽叶,减去叶柄,从中间弯折成三角漏斗形。

  4、放入糯米一把、小枣几枚,再放适量米盖住红枣,捏住粽叶两边。

  5、将漏斗上端的叶子折下包裹底部。

  6、用白绳捆好扎紧,锅内加水烧沸,放入粽子压实,煮约1小时,取出放凉后泡在冷水中浸透 ,吃时蘸白糖或撒少许糖桂花。


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