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毛豆煮多久可以吃

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水开后10分钟左右。煮太久豆荚会变软发黄,豆子也可能会散开,不仅影响美观,口感也会下降。

怎么做毛豆更好吃:1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水。

2、水开后滴几滴香油再下毛豆,一定要保持水的沸腾,另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。

3、在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较水,口感不理想。

4、关火后不要立即捞出来,浸泡半个小时待汤汁入味后再捞出来。


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