酒炖猪心这道菜怎么做

　　食材：一个猪心、适量核桃、适量桂圆 、适量红枣、适量枸杞 、适量党参 、适量冰糖、适量花雕酒、少许盐

　　做法：

　　1、桂圆剥去壳，红枣、枸杞、核桃洗干净，姜切片，党参切段；

　　2、将猪心切开，把里面的血水和血块洗出来；

　　3、将猪心切成条状；

　　4、锅里加水，将猪心焯一下；

　　5、将红枣、核桃、枸杞、桂圆、姜片、党参、冰糖、一点点盐一起倒入高压锅；

　　6、将焯好的猪心放入高压锅，加入三分之二瓶花雕酒，再加适量水闷炖20分钟。

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