韭菜豆腐丸子的做法

　　1、食材用料：鸡蛋2~4个，韭菜1把，淀粉适量，面粉适量，油适量，十三香适量，味精适量，盐适量，三鲜适量。

　　2、把韭菜洗干净，不洗干净的话，炸好吃的时候垫牙。

　　3、用刀切成丁，切小点，这样往锅里炸的时候能下的圆圆的。

　　4、准备淀粉和面粉。1:1的量；打上4个之间的鸡蛋。

　　5、把盐，十三香，三鲜和韭菜拌匀。；如果太多面没有或匀，就用色拉油。

　　6、做上油锅，等油锅刚不响的时候。就用手把和好的韭菜，往油锅慢慢的放。不会的可以用小勺放。

　　7、炸好的韭菜丸子出锅了。用蒜汁，酱油，红薯醋，香油，味精水（就是味精化成的水）调好汁。粘着吃。味道是美味。

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