黄豆排骨汤怎么做
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食材:黄豆,姜切片待用,排骨,调味盐。
1、黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用;
2、装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥,大火烧开后放入排骨,煮几分钟;
3、排骨飞水后捞出备用;
4、重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝 ,盖上盖子开始煲,一般是煲2-3个小时。水要一次性加足,中途千万不要加水,会影响口感;
5、打开盖子倒入盐调味,调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。
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