韩式海带汤的牛肉买什么部位

　　牛腩部分。

　　主料：海带芽200克、瘦牛肉、水、胡萝卜。

　　调料：盐、蒜末、香油、葱末、鸡精。

　　1、海带洗净，切小段;牛肉洗净，切薄片;胡萝卜洗净去皮，切菱形片；

　　2、锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香；

　　3、再放入牛肉片，炒至牛肉变色；

　　4、倒入清水大火烧开；

　　5、下海带芽转小火煮5分钟；

　　6、撇去汤表面的浮沫；

　　7、加入适量盐和胡萝卜片略煮；

　　8、然后加少许鸡精调味即可。

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