正宗油淋鸡的做法和配方
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1、材料:鸡半只(或鸡腿)。葱末,姜末。糖,酱油,麻油。
2、鸡处理干净,拭干水份,抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用;
3、油烧熟,放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出,切块排盘上,淋上葱末、姜末、糖、酱油、麻油料即成。
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