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怎样清烧鸭子不放辣椒

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  主料:鸭子。

  辅料:鲜辣椒、葱、姜、蒜。

  香料:香叶、 大料、 桂皮。

  调料:盐、料酒。

  做法:

  1、鸭子洗净后斩成块;

  2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用;

  3、香料用纱布包好制成香料包备用;

  4、干锅做于火上,下入鸭块煸炒至出油后烹料酒;

  5、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒;

  6、焖烧约30分钟后加盐调味;

  7、继续焖烧至 鸭肉酥烂入味即成。


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