清蒸比目鱼怎么做

　　材料：比目鱼、葱、姜、料酒、醋、生抽、盐、花生油。

　　做法：

　　1、比目鱼一面黑,一面白，清洗干净。

　　2、表面划花刀。

　　3、比目鱼加一点料酒稍腌，葱姜去皮备用。

　　4、把葱姜切片铺到盘子底层。

　　5、生抽，醋的比例是2比1倒入碗中，加盐搅拌均匀。

　　6、锅里放水烧开，把比目鱼放上蒸十分钟。

　　7、把蒸好的比目鱼拿出，撒上葱丝。

　　8、锅里放花生油烧热，油冒烟就好。

　　9、把调好的料汁浇到鱼上，把热油淋到葱丝上。

　　10、美味的清蒸比目鱼出炉。

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