鸭血炒青椒

　　1、鸭血、青椒、料酒5毫升、酱油10毫升、盐3克、鸡精3克。

　　2、将鸭血切成小方块；

　　3、青椒切成小块、蒜切片；

　　4、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血氽煮去腥；

　　5、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；

　　6、锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；

　　7、翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；

　　8、加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

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