片儿川的做法片儿川面怎么做好吃

　　主料：面条、竹笋、雪菜、猪肉。

　　辅料：油、盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉。

　　做法如下：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、猪肉切薄片加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀。

　　3、竹笋切片，雪菜切碎。

　　4、炒锅倒油倒入肉片翻炒变色成出。

　　5、底油加入笋片和雪菜翻炒片刻。

　　6、加入生抽和糖翻炒。

　　7、再倒入肉片混合关火。

　　8、然后把炒好的雪菜肉片盛出一半，剩下的在锅中再加入适量的清水煮开。

　　9、另取一个锅加水放入面条煮至7分熟。

　　10、然后捞出，放入雪菜肉片汤汁锅中继续煮上1到2分钟，加盐，鸡精调味。

　　11、碗中加少许熟猪油。

　　12、然后连汤和面条一起盛入碗中，上面再盖上炒好的雪菜肉片，即可食用。

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