我做的红烧肉油太多怎么办
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红烧肉有太多的改进方法:
1、可以用肘子代替五花肉。
2、整块的肉用水煮一遍,在切成小块再煮一遍。
3、可以选择加点别的材料,比如煮好的拨壳栗子等。
材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。
步骤:
1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;
2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;
4、转入砂锅加适量开水,
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