作文档>生活经验>美食

洋葱鸡蛋饼怎么做

更新时间:

  1、原料:洋葱半个,胡萝卜半个,火腿肠半个,鸡蛋四枚,盐小勺,玉米淀粉一勺,胡椒粉,油,甜辣酱,葱花各适量。

  2、把准备好的洋葱对半切开,放入冰水中浸泡十分钟,这样子切洋葱时,就不会辣眼睛了。

  3、泡过的洋葱取出来,和胡萝卜、火腿肠一块切成细丝,再来上两根的香葱,切成末放到一边备用。

  4、鸡蛋轻轻磕一下,左右手各拿一半蛋壳,左右交替,把蛋清滤进去,蛋黄放一边备用,再简单的加一些盐和胡椒粉调味,再来上玉米淀粉,增加它的粘合度,煎的时候更容易成功。

  5、用筷子上下翻拌(上下翻拌,这样子不会结团),充分的将调味料和淀粉搅拌均匀就可以了。

  6、平底锅来上些许的油,夹一筷子放入平底锅中,圈成鸟窝。

  7、开火,最小火慢慢的煎,看到底部定型,把蛋黄倒入中间小坑里,直到彻底定型。

  8、用锅铲将它翻一个面,继续小火煎至,直到两面金黄就可以了。

  9、刷上一层甜辣酱,来上一点葱花点缀,鸡蛋饼出锅了。


洋葱鸡蛋饼怎么做相关文章:

洋葱鸡蛋饼怎么做

1、原料:洋葱半个,胡萝卜半个,火腿肠半个,鸡蛋四枚,盐小勺,玉米淀粉一勺,胡椒粉,油,甜辣酱,葱花各适量。2、把准备好的洋葱对半切开,放入冰水中浸泡十分钟,这...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文