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花心薯和紫薯有什么区别

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品种不同:花心薯又称花心红薯、花心王紫薯等,呈纺锤形,薯肉是紫、红、白等颜色相间,将其切开,可以看到曲线形花纹,熟食清香甜软;而紫薯又称黑薯、紫心甘薯,薯形呈长纺锤,薯肉是紫色,熟食肉质细腻,两者都富含硒元素和花青素,有较高的营养价值,均为保健型红薯品种。

拓展资料:紫薯(拉丁学名:Solanum-tuberdsm,别名:苕薯),旋花科番薯属草本植物。其薯肉呈紫色至深紫色,蔓短分枝多,地上部生长势强,紫薯叶色绿;茎紫,叶柄基部约1cm为紫色,分枝5~6个,长度仅1.2~1.5m左右。其适应能力强,抗病性好,耐瘠耐旱,适宜种植地域广。


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