东北烙糕做法图解
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1、烙糕锅烧热后,放置少许食油;
2、然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌,搅好后取一勺放置锅中;
3、一分钟后,将韭菜与鸡蛋合制而成的馅放置烙糕子上面,待片刻即可食用。
4、“烙糕子”是北方传统农家主食的一种精致小吃。外焦里嫩,馅是用韭菜与鸡蛋合成的。呈金黄色、味浓。含有比较丰富的维生素和胡萝卜素。经常食用,有预防高血脂症、动脉硬化、冠心病等功能。
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