怎样卤鸭子才好吃

　　用料：鸭子1000克、冰糖20克、盐适量、酱油2汤匙、小葱适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量。

　　步骤：

　　1、将鸭子处理干净，葱切段，姜切片，准备冰糖、桂皮、八角、花椒，还有盐和酱油；

　　2、将鸭子焯水，撇去浮沫，再次清洗鸭子；

　　3、锅中放入葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒、盐和酱油，大火煮开；

　　4、将鸭子放入卤料锅中，中火煮40分钟；

　　5、继续用大火煮15分钟收汁；

　　6、将鸭子捞出，锅里的酱汁水用大火继续煮，煮到

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